Südzucker-Exkursion
der Chemie-Kurse 2023/24

Am 28. November 2023 besuchten der J2-Grundkurs und der J1-Leistungs-kurs das Werksgelände von Südzucker in Offenau.

 

Die Südzucker AG ist der größte Zuckerproduzent weltweit. Das Unternehmen umfasst ein umfangreiches Produktportfolio.

 

Durch eine Führung über das Werksgelände erhielten wir einen tieferen Einblick in die Produktionsprozesse und erfuhren zusätzlich viel über das Unternehmen selbst. Wir lernten die verschiedenen Schritte kennen, die es benötigt, um Zucker aus Zuckerrüben herzustellen.

Dabei achtet das Unternehmen vor allem auf sichere Arbeitsvorgänge und eine hygienische und umweltfreundliche Produktion. Alle Stoffe, die bei der Produktion als Abfallprodukte übrigbleiben, werden wiederverwendet. Meist werden sie zu Futtermittel für Tiere weiterverarbeitet.

 

Wir besichtigten das Informationszentrum, die Produktionshallen und das Außengelände (Abbildung 1,2). Dort werden die Zuckerrüben abgeliefert und dann gelagert oder weiterverarbeitet. 

 

Insgesamt war der Besuch bei Südzucker informativ und sehr spannend. Wir lernten die chemischen Reaktionen kennen, die für die Zuckerproduktion erforderlich sind. Zudem erhielten wir eine neue Perspektive auf die Zuckerproduktion und die Arbeitsvorgänge.

von Lilly Schüssler, J1